Au cœur de Zagreb, sur la place bana Josip Jelačić, se déroule l'Avent Légendaire, un événement qui fait revivre la riche histoire et les légendes de la ville. Organisé par l'équipe de Caffe de Matoš, cet événement offre une atmosphère festive unique avec une touche rétro, rappelant les temps où les familles zagrobaïennes célébraient ensemble les fêtes. Le programme est exceptionnellement riche, commençant par une performance du légendaire groupe Psihomodo Pop.

Offre Gastronomique

La table des fêtes a toujours été une partie centrale de la tradition zagrobaïenne, et cela se ressent également sur cette scène adventiste unique avec pas moins de 13 stands de restauration. Bien que l'objectif soit d'offrir des saveurs traditionnelles de Zagreb, les temps modernes apportent des approches innovantes, une offre diversifiée est donc préparée pour les visiteurs de l'Avent sur la place. Buncek avec sauce au raifort et chou fermenté dans un pain, ćevapi dans des bao buns avec ajvar, saucisses hivernales indispensables, tacos et douceurs comme kurtoš, knedli, germknedli et fritula ne sont qu'une partie de ce qui attend pour surprendre les palais des visiteurs. Pour étancher la soif, il y a des vins rouges et blancs cuits, du gin cuit et du pelinkovac, punch au rhum, chocolat chaud au rhum, thé au miel, brandies, liqueurs, bières, vins et champagne.

Stands Spéciaux et Offres

Au stand Oh La La, quelque chose d'inédit est proposé – Che-bunsi. Ici, deux délicatesses favorites sont combinées : ćevapi dans des bao buns avec kajmak, salade, oignons frits et ajvar maison. De plus, l'offre comprend Pulled Pork bunsi, vege bunsi, sandwich au porc de marché, calamars frits avec frites et patates douces avec grana padano. Au stand Costa, des Cro-tacosi sont préparés – des tortillas avec saucisse, chou fermenté aromatique, sauce et oignons frits. Il y a aussi le Royal Hot Dog, saucisse de gibier, debrecinka, saucisse au fromage et une version épicée de la même. Pour le dessert, des fritule fantastiques sont proposées. Le stand Shank propose du buncek de marché dans un bagel avec chou fermenté et sauce au raifort ainsi que de la saucisse avec fromage fondu et bacon dans un bagel. L'offre comprend également des sarma avec des rondelles de pomme de terre, des pommes de terre au four avec fromage et une variété de saucisses maison. Le stand Bitburger se distingue par un burger gourmet au bœuf avec bacon et fromage, Bud Burger avec une sauce aurora spéciale, des saucisses dans des boyaux d'agneau avec de la moutarde et du chou braisé ainsi qu'une saucisse slavonne maison. Pour les gourmands, il y a le dessert Teddy – un brownie irrésistible avec mousse au chocolat noir, au lait et blanc. Au stand Moose, les visiteurs peuvent s'attendre à la Záhorie bowl – ail avec chou fermenté, porridge de millet, graines de citrouille, pousses d'ail et sauce maison à la moutarde et au miel ; debrecinka avec chou, oignons caramélisés et pancetta croustillante ; ainsi que ail avec salade coleslaw et jeunes oignons. Les spécialités du stand Monkey incluent la saucisse épicée slavonne avec salade coleslaw et sauce barbecue nommée Barbaslaw et la saucisse de veau avec oignons caramélisés, chou fermenté, mayonnaise et moutarde nommée New York Style. Au stand Taboo, la star principale est la saucisse Krašić avec chou fermenté braisé, sauce et accompagnement. Il y a aussi des saucisses fumées au poivron rouge et des saucisses vege. Des frites croustillantes et des patates douces serviront d'excellents accompagnements à ces plats, et des churros sont proposés en dessert. Le stand Bitburger offre une variété de burgers : Bitburger, Classic Cheese, Bacon Spicy, Eggburger et Crispy Chicken dans des brioches avec des garnitures fantastiques. La sarma maison avec des boulettes de pomme de terre, Bucko Buncek – buncek de marché dans une brioche avec chou fermenté, oignons frits et sauce au raifort – ne sont qu'une partie de l'offre du stand Kužina, qui satisfera également ceux qui désirent quelque chose de sucré avec des roulés à la cannelle.

L'offre végétarienne est disponible au stand Falco – médaillons vege avec focaccia grillée, deux sauces maison et fritule véganes. Ce stand propose également d'excellents cocktails chauds, tels que le Bitter Sweet GINphony, qui combine gin, pamplemousse, jus de pomme, citron et gingembre, et le RUM-ble in the Jungle, qui inclut rhum, citron, thé et sirop spécial hivernal. Il y a aussi le cocktail Drunk Cowboy by WHISKEY, qui mélange whiskey, jus de pomme, citron, gingembre et sirop hivernal.

Au stand des knedle Ferdinand, les visiteurs peuvent déguster diverses combinaisons de knedle maison, y compris celles farcies aux fruits, au chocolat ou au fromage. En plus des versions sucrées, des variantes salées sont disponibles, telles que des knedle avec sauces à la viande ou au goulasch de bœuf. Pour les amateurs de desserts plus simples, il y a du pain à la banane avec sauce vanille. Une particularité est la possibilité d'emballer les knedle à emporter dans des boîtes de six ou neuf pièces, parfaites pour offrir ou partager avec la famille et les amis.

Au stand Kürtös House by Cugeraj, l'inspiration vient de la tradition européenne. Leur offre comprend divers types de kurtoš, également connus sous le nom de trdelnici ou de gâteau cheminée. Les douceurs sont disponibles en plusieurs variantes, y compris sucrées classiques, au chocolat et avec des noix. Pour les amateurs de snacks salés, il y a des saucisses avec des sauces uniques, comme la saucisse fumée avec sauce ricotta épicée et poires marinées au vin rouge.

Paiement Sans Espèces et Disponibilité

L'Avent Légendaire sur la place cette année améliore encore l'expérience utilisateur en introduisant un modèle de paiement exclusivement par carte. Cette pratique, également connue sous le nom de modèle cashless, permet des transactions plus rapides, plus transparentes et hygiéniquement plus sûres, ce qui est devenu une norme dans de nombreux Advents européens. Bien que la plupart des emplacements aient conservé ce modèle, les organisateurs des stands Caffe de Matoš ont décidé de répondre aux attentes des visiteurs en permettant également les paiements en espèces, ce qui est une grande commodité pour de nombreux visiteurs.

L'Avent sur la place bana Josip Jelačić dure jusqu'au 7 janvier 2024 et offre aux visiteurs non seulement des délices gastronomiques, mais aussi un programme riche avec des concerts, des ateliers artistiques et diverses autres activités de divertissement. En soirée, un éclairage festif spécial crée une atmosphère magique, tandis que les sons des chants de Noël enrichissent encore l'expérience.

Emplacements Supplémentaires et Activités

En plus de l'emplacement central sur la place bana Josip Jelačić, l'Avent Légendaire de cette année a étendu son programme à plusieurs autres emplacements attrayants à travers Zagreb. Les visiteurs peuvent ainsi profiter du concept Caffe de Matoš dans de nouveaux lieux, où des stands unique